宿舍版炒饼
食堂有一家炒饼很好吃,加了孜然真的超好吃啊,但放了太多油了😭…正在减肥的人真的不得不克制啊,于是决定自己在宿舍做来吃,无油版哦~很成功啊!
(以下食谱为2~3人量哦)
用料
家常饼 | 一张 |
土豆 | 四分之一个 |
胡萝卜 | 四分之一个 |
洋葱 | 四分之一个 |
青椒 | 半个 |
绿豆芽(可不加) | 一把 |
火腿(可不放) | 一小块 |
其他蔬菜 | 随意 |
盐 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
五香粉(可不放) | 适量 |
宿舍版炒饼的做法
所有食材准备好,因为我买饼时阿姨就给切好了丝,所以如果你准备的整张饼就要自己切一下喽~
土豆胡萝卜洋葱青椒切丝
如果有火腿也切丝~锅加热后放少量水先放入洋葱土豆丝翻炒(其实不放油就相当于煮啦)再放入少量水(一定不要放多!)加盖闷几分钟,再放入胡萝卜青椒绿豆芽,加入盐和五香粉,翻炒一会儿至锅中没有水后关火并盛出菜。
锅加热放入饼丝和火腿丝翻炒,再加入刚刚炒好的菜,加入孜然和黑胡椒翻炒一会儿后出锅即可。
小贴士
因为我们用的不粘锅,所以一滴油都不放也完全可以,超级赞,而且很多蔬菜只有少量的饼,对于减肥的人来说一点都不会有负罪感啦~
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