酒香蒸鲈鱼怎么做更好吃
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酒香蒸鲈鱼
用料鲈鱼2尾,金针菇1包胡萝卜1/2根,葱2根洋葱1/2颗酒香蒸鲈鱼的做法1.金针菇1包,胡萝卜1/2根,葱2根,洋葱1/2颗切丝摆锅底2.鲈鱼打花刀切片摆盘,把所有酱汁材料放入养生机果汁杯内,按“酱汁键,其后均匀的淋到鱼肉上。3.开中火,...
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清香蒸鲈鱼
做清蒸鱼,没有什么很难的步骤,酒店里一条新鲜的鲈鱼基本都在50元以上,现在受疫情的影响,以后估计会更贵,我今天买了一条,也涨到20多元一斤了,一条鱼去了23元,还是很划算的,现在到处不好买,这个价格还能接受,我选鲈鱼做清蒸鱼,主要...
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不放盐不放料酒清蒸鲈鱼
用料鲈鱼1条香菜1克蒸鱼豉油1勺油10克姜10片葱1根啤酒200克不放盐不放料酒清蒸鲈鱼的做法1.把鱼翅膀尾巴全部剪掉(这几个地方不是很干净而且比较腥)2.剖好的鱼一定要洗白(不能有一点血丝)3.开始打花刀,鱼背划两刀,两侧各划...
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香菇蒸鲈鱼
用料香菇3朵姜几片鲈鱼排1片盐少许蒸鱼酱油适量香菇蒸鲈鱼的做法香菇泡发,切丝鲈鱼放点姜片香菇稍微用油,盐翻炒出香味姜片垫底,鲈鱼排面上放炒过的香菇丝和葱段,隔水蒸8-10分钟起锅倒掉盘子里的水,淋上烧热的蒸鱼酱油搞定...
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酒酿蒸鲈鱼
用料甜酒酿一小碗(醪糟)鲜鲈鱼一条猪油葱丝姜丝青红椒(可选)香椿苗(可选,主要是为了点缀好看些,可以换做葱丝或者香菜)盐料酒白胡椒粉味极鲜酱油食用油酒酿蒸鲈鱼的做法鲜鲈鱼一条先刮去鱼鳞。(动作要领:从鱼的尾部向鱼头方向刮...
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清蒸鲈鱼(不放料酒)
江上往来人但爱鲈鱼美葱姜腌制一下上锅蒸七八分钟来两勺生抽或者蒸鱼豉油佐以热油鲜香扑鼻开动筷子一口一个鲜用料鲈鱼1条姜10片葱2根生抽2勺清蒸鲈鱼(不放料酒)的做法没放料酒!没放料酒!买来新鲜鲈鱼,用水冲洗干净,边冲水...
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清蒸鲈鱼(酒店版)
盆友问我:“为什么她做的鱼不是老了就是没有蒸透,而且不入味,不如饭店的香。”今天的菜谱就是我蒸鱼的秘诀。用料鲈鱼1条姜5片+少许姜丝葱1根盐10克蒸鱼豉油2勺香油4勺花椒4粒料酒1勺清蒸鲈鱼(酒店版)的做法鲈鱼洗净,在鱼身...
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清蒸鲈鱼
无鱼不成席,年夜饭桌上怎么能少了一条寓意“年年有余”的全鱼呢。清蒸鲈鱼~做法简单,外形大气美观,口感嫩滑鲜甜!用料鲈鱼条姜片蒸鱼豉油勺葱根料酒勺清蒸鲈鱼的做法步骤一步骤二...
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柠檬蒸鲈鱼(青柠蒸鲈鱼)
用料主料鲈鱼配料柠檬1个蒜15g香菜10g朝天椒10g生姜小葱大葱调料柠檬汁45g糖20g鱼露15g鸡粉5g柠檬蒸鲈鱼(青柠蒸鲈鱼)的做法准备材料大葱,姜,切片。***制作浇头***蒜,辣椒,切碎。鲈鱼,杀好洗净。为快点熟,鲈鱼上要切几道吊起...
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烤鲈鱼,蒸箱蒸鲈鱼
鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰...
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酒香蒸鱼
比糟溜鱼片做法简单,味道一点都不逊色。用料香芹叶100G糟卤一汤匙青鱼200G洋葱半个胡萝卜(小)一根盐适量酒香蒸鱼的做法香芹叶、洋葱、胡萝卜切丁,加少许盐。青鱼去鱼鳞,洗净。把青鱼埋在蔬菜丁里,腌半小时以上。去土腥味。...
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酒店级清蒸鲈鱼做法
鲈鱼,自古以来就广为美食爱好者所喜。前有三国枭雄曹操,在大宴宾客时吐糟后厨竟没准备鲈鱼佐餐:“今日高会,珍馐略备,所少吴淞江鲈鱼耳”;后有晚清名臣李鸿章,最爱吃的美食便是清蒸鲈鱼,为此还从国外专门购买了一套吃鱼的家伙...
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香蒸鲈鱼
用料鲈鱼一条(约750g)姜一大块大葱一根辣椒段一小把大蒜5、6瓣香菜一小把藤椒酌情适量白砂糖10克蒸鱼豉油或薄盐生抽适量料酒适量香醋适量盐适量香蒸鲈鱼的做法此做法的蒸鲈鱼,是在传统做法上根据家人的口味改进的,喜欢传...
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蒸鲈鱼
用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜2片葱2根蒸鲈鱼的做法把鲫鱼剁开鱼头去掉鱼骨把鱼肉切块摆盘就可以上锅蒸鱼了蒸熟后发入葱姜丝倒入热油淋上蒸鱼豉油美味既成...
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梨酒香姜鲈(清蒸)
软的掉渣的鲈鱼,跟几年前大不相同。最近买到的鲈鱼好像品种换了。用料鲈鱼1条山西老陈醋若干姜若干片金门高粱酒若干葱2支厨邦蚝油若干梨片若干梨酒香姜鲈(清蒸)的做法洗净鲈鱼,放姜片。撒陈醋、高粱酒、葱沫,放好梨片。淋...
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香茅蒸鲈鱼
偶然得到的清蒸鱼配方,非常不错,分享出来给大家。另外家里正好有香茅草和柠檬叶就用上了,香茅草和鱼简直是绝配。但是原方里用的洋葱、西芹和小葱我没用,疫情期间也买不了,就没用。用料鲈鱼1条葱半根姜10片蒸鱼豉油2勺生抽...
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香肠蒸鲈鱼
跟着小羽学家常菜,稍微一些小改变,就可以收获不一样的美味用料鲈鱼1条香肠2根料酒2勺盐2茶匙小葱5根老姜若干香肠蒸鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,改刀在鱼身上抹上两茶匙盐,放入姜,倒入料酒,放置盘中腌10分钟香肠切片,放在鱼身两...
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不用料酒的清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼营养又美味,我个人总觉得加了料酒蒸鱼虽然能够去腥,但是料酒的味道会遮挡鱼的鲜味,所以就来发一下我的菜谱,不需要料酒,用最简单的调料做最鲜的鱼~用料鲈鱼1条生姜葱蒸鱼豉油盐少许不用料酒的清蒸鲈鱼的做法新鲜鲈...
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柠香蒸鲈鱼
柠檬的清新搭配鲈鱼的鲜嫩,当鱼肉蘸着清新的料汁入口,一口口鲜嫩的鱼肉在口中化开,回味无穷。用料彩椒20克香葱20克姜45克柠檬45克植物油10克鲈鱼1条盐3克柠香蒸鲈鱼的做法准备好所有食材。一半香葱切段,一半香葱切丝,香葱...
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酒酿鲈鱼
用料鲈鱼1条六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺酒酿1汤匙小葱1根姜1小块酒酿鲈鱼的做法食材。鲈鱼洗净后,鱼身的正、反面都划上两刀。姜切片、小葱切成葱花。先把鱼煎一下,要想煎鱼不破皮,首先锅一定一定要洗干净,然后烧热(烧热的...
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清蒸鲈鱼:如何蒸出酒店水平的鱼
制作简易度:★制作时间:15分钟用料材料:鲈鱼1条(约400克)姜、葱适量调味料A:植物油1大匙调味料B:海天金牌生抽1又1/2大匙细砂糖1又1/2大匙鸡精1/4小匙白胡椒粉1/4小匙凉开水1大匙清蒸鲈鱼:如何蒸出酒店水平的鱼的做法先把鲈鱼...
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啤酒焗鲈鱼
用料鲈鱼1条生抽2勺盐1勺胡椒少于芝麻香油少量姜葱蒜少量啤酒焗鲈鱼的做法早上买回来先腌制。生抽,胡椒粉,姜丝,芝麻香油,盐。放冰箱,下班回来做。花椒花椒煸香蒜,姜煸香。喜欢吃辣可以加辣酱或者辣椒,会更好吃。把鱼平铺锅...
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健康减脂-清蒸鲈鱼(黄酒淋)
对,我把蒸鱼的汤倒了,再淋的黄酒,黄酒烧开后酒精基本没有多少了,口味偏甜用料鲈鱼条姜片海盐椰子油小米椒无添加酱油蚝油(减脂期就不要放健康减脂-清蒸鲈鱼(黄酒淋)的做法鱼处理好了把姜片塞入鱼肚子,盘子底下垫两片,鱼用海盐...
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啤酒鲈鱼
换种吃法吃鲈鱼~用料鲈鱼1条500-600克啤酒1瓶生抽适量盐适量料酒适量洋葱半个蒜头1头姜适量淀粉适量胡椒粉适量啤酒鲈鱼的做法鲈鱼切成大段,清水清洗沥干后加入盐,胡椒粉,姜丝,葱段,一小勺淀粉,抓匀腌半小时。洋葱切小块,蒜头...
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香辣蒸鲈鱼
用料食材:鲈鱼一条1条1斤左右调料:料酒2汤2汤勺盐2-3克姜片6片小米椒5个小葱5根食用油2汤勺蒸鱼豉油2汤勺香辣蒸鲈鱼的做法第一步:将鲈鱼杀好洗净,脊背背部中间开一刀,鱼身斜开三花刀,将准备好的姜片放进两边鱼身的花刀里,两...