茭白毛豆鸡丁
天儿一天天的热起来,正是毛豆茭白大量上市的季节,脆嫩的茭白和翠绿的毛豆,加上低脂的鸡脯肉一同翻炒,用0添加的六月鲜特级原汁酱油调味。没有浓油赤酱,清清爽爽,还原食材的原汁原味。
家里一直用六月鲜的酱油,因为成分简单0添加,吃的健康放心。这款六月鲜特级原汁酱油只选用大豆、小麦、水、盐四种原材料,纯酿而成,是真正的0添加,高品质酱油。酱香醇厚,勾勒出食材本真滋味。这是一道很清爽但看似比较平淡的家常小菜,一抹绿白,点缀着鲜红。没有过多的调味品,就这么简简单单,但是馥郁酱香为这道小炒注入了活力,仿佛让平淡的生活也变得有滋有味,这大概就是食物的魅力!
6月24日-30日,学习食谱并在本页面上传你的跟做作品,或在活动页面分享你用六月鲜原汁酱油烹饪4种食材,制作出的天然本味料理作品,就有机会赢取六月鲜为你准备的多重精美礼品哦~
活动详情戳:
用料
鸡脯肉 | 150g |
茭白 | 3根 |
毛豆 | 一小碗 |
大红椒 | 半个 |
大蒜 | 2瓣 |
六月鲜特级原汁酱油 | 5ml + 10ml |
盐 | 少许 |
淀粉 | 一大勺 |
茭白毛豆鸡丁的做法
准备好全部食材。
鸡脯肉切小丁,加一小勺六月鲜特级原汁酱油准备腌制。
加入一大勺淀粉,将鸡丁搅拌均匀,腌制半小时。
毛豆入冷水煮熟,中火煮5分钟左右即可。
煮毛豆的时候准备其他食材,茭白和红辣椒洗净后切小方块。
大蒜去皮切片,食材都处理好就可以开炒啦。
热锅冷油先倒入腌制好的鸡丁,炒至变色后盛出来备用。
另起锅,放入蒜片爆香。
倒入红辣椒丁,旺火快速翻炒15秒。
加入茭白丁一起翻炒半分钟。
加入毛豆一起炒出香味。
最后倒入之前炒好的鸡丁,一起翻炒片刻。
加入10ml的六月鲜特级原汁酱油调味,根据自己的口味决定是否加盐。这款酱油0添加,酱香味浓郁,为这道清淡的小炒仿佛赋予了活力,凸显出食材的鲜甜滋味。
搅合搅合均匀,就可以出锅啦。
炎炎夏日,一道清爽却有滋有味的小炒,是平淡生活的小确幸呐!
叮咚,六月鲜酱油家庭集合啦!这些都是我的家中常备哦~
小贴士
1. 鸡丁要提前腌制,加淀粉为了鸡丁嫩滑,加六月鲜特级原汁酱油让鸡丁入味。
2. 毛豆不易炒熟,所以提前煮熟,可以根据你的喜欢决定毛豆煮脆一点还是软烂一点。
3. 这道菜仅以六月鲜特级原汁酱油调味,口味重一点的可以酌情加盐。
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