美味佳肴馆姥姥的假日宴客菜 花菇西蓝花
我拍照的时候已经被吃了几口 家中宴客 比较忙碌 这是一份非常漂亮又好吃的宴客菜 吃多了大鱼大肉 大家也多吃点素菜 健康又美味
用料
| 大蒜 | 2瓣 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 西蓝花 | 1朵 |
| 花菇 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
姥姥的假日宴客菜花菇西蓝花的做法
西蓝花 洗净 切掉大块的根茎 切成小块 用开水焯一下 不要火大 断生即可 焯的时候锅水里放一点油和盐 这样色泽鲜绿
花菇洗净也用水焯一下 把水控干 锅加热 加油 放入花菇 酱油 蚝油 大火翻炒加入盐 加水淀粉收汁 摆盘 放入大盘子中央
锅洗净 加油 蒜炝锅 西蓝花翻炒 也再加入水淀粉 翻炒出锅 摆在大盘子周围 最后可淋上少许香油提亮
小贴士
花菇打个十字花刀 外形美观 更入味
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