火腿鸡蛋派
用料
鸡蛋整 | 整个 |
火腿 | 若干片 |
芝士 | 若干 |
奶酪丝 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
火腿鸡蛋派的做法
蛋挞模子,想做几个就放几个,应该擦点橄榄油过椰子油,我忘了,也没事儿。
将火腿片纳入模具,做几个就用几片火腿。
忘记拍照了,我先在火腿上放了一块芝士块,咸的,所以不用放盐,然后打入鸡蛋,小一点的,否则模具小会溢出,撒上一点马苏里奶酪丝,剩了一片火腿,撕开盖上,这上面其实可以无限DIY堆料。只要适合烤箱烤。
180度七分钟,效果是这样的,加了点研磨黑胡椒,因为有火腿和咸味芝士,没有加盐,否则可加入少于盐或自己喜欢的任何酱汁。
事实证明七分钟有点少,嫩了,蛋黄是稀的,我喜欢这种口感。但我家里人不喜欢。
千石阿拉丁烤箱不用预热,回炉加个三分钟,一共十分钟吧。
再次出炉,颜色好多了。
夹起来这样的,没有抹油也很容易脱模。这时候蛋黄干稀程度是适中的。中心还有一点深黄色不会过老。
小贴士
别太咸,奶酪什么都可以
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