不用酸奶机做酸奶
酸奶是一种口感好喝,利于吸收的奶制品。但是很多人由于受到容器或者工具的限制。不能在家自己制作酸奶。我分享一个配方,可以在没有酸奶机或者烤箱大情况下,制作好吃的酸奶。
用料
白糖 | 适量 |
全脂牛奶 | 1l |
酸奶 | 1杯 |
不用酸奶机做酸奶的做法
1L全脂牛奶一合(就是我们平时说的2斤奶)。这里用的牛奶可以其他牛奶代替,注意,最好用全脂的牛奶。
牛奶加热杀菌,也就是我们说的巴氏杀菌牛奶。只有温度在80°即可。我图省事,只用微波炉适当加热,只要能融化白糖的温度即可。注意,我使用牛奶盒装消毒过才可以这样操作,要是在市场买的散装牛奶,一定要加热消毒。
这个步骤最重要,也是最简单,大家一定要听好。买一个你最喜欢喝的口味的酸奶,做引子。你做出来的口味和买的口味是一样的。注意,不要使用网上买的小包装酸奶酵母,不好喝还很贵。
加入白糖搅拌均匀之后,在加入自己买的酸奶。酸奶小小一瓶就可以做出很多新的酸奶。使用漏斗分装到酸奶瓶子里面。我的是200ml的瓶子,实际装入量是每瓶150ml左右。
分装完毕。
神器来了,暖气。。。哈哈,看来题目应该注明,仅限东北。哈哈。其实这个步骤没有暖气家庭,也不用担心。使用酸奶机或微波炉效果更好。我这样做是节能环保。
睡觉记得盖被子,大概睡觉8个小时就可以啦。一觉起来我的好吃的酸奶就可以喝啦。
要是没有学会,可以私信我哦。。。。@大波和小波。。新浪哦
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