简单又好吃的萝卜丸子
萝卜丸子,简单易做又好吃,虽然是素食,但确实是一道美味佳肴。
用料
白萝卜 | 半根 |
红萝卜 | 半根 |
面粉 | 180克 |
食盐 | 4克 |
五香粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
芹菜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
饮用水 | 适量 |
简单又好吃的萝卜丸子的做法
白萝卜,红萝卜去皮擦成丝。
然后倒入开水锅中,焯水一分钟左右。
捞出来不太烫手时挤干水分。
切碎,倒入盆中,芹菜洗干净也切碎。
然后加入面粉、食盐、五香粉、黑胡椒粉。
再磕入2个鸡蛋、少量清水。
搅拌成滋润的糊状。
起锅热油,用虎口挤出丸子,然后用小汤勺舀起丸子舀入热油中(油温不能太高,控制在五成油温就好,中间要翻面几次,炸至表面金黄色即可捞出。
沥干油分,装入盘中即可食用。
太香了。
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好吃停不下来,完全可以当主食,吃到饱。
简单易做,捏起来好软好软,一个字(香)
小贴士
在炸丸子时,油温不能太高,控制在五成油温就好,中间翻面几次,表面金黄色即可捞出。
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