萝卜丸子(简单零失败)
菜谱2.88W
冬吃萝卜夏吃姜
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
白萝卜 | 1大根 |
胡萝卜 | 3根 |
十三香 | 1勺 |
葱 | 1根 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
萝卜丸子(简单零失败)的做法
胡萝卜白萝卜洗净擦丝,用手抓团攥去水分。葱切末放入菠萝中,打鸡蛋,放入十三香、盐,搅拌均匀。
加入面粉和淀粉,使其抱团。用手弄成小团子备炸
放花生油,油6.7成热放入丸子开炸。中小火炸丸子至变色盛出,再开大火复炸一次。
小贴士
直接吃,糖醋丸子,白菜溜丸子都很好吃😋
淀粉放的多容易抱团,炸的时候不散。
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