菜蟒🐍(有手就能做系列~河南菜卷~韭菜鸡蛋木耳粉条虾皮的馅料太好吃啦~好吃好玩好做)
早餐食谱3.33W
来自河南的美食
用料
韭菜 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮 | 1小把 |
干粉条 | 半小把 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 2小勺 |
香油 | 半小勺 |
面粉 | 50克 |
饮用水 | 适量 |
菜蟒🐍(有手就能做系列~河南菜卷~韭菜鸡蛋木耳粉条虾皮的馅料太好吃啦~好吃好玩好做)的做法
50克面粉+半小勺盐搅拌均匀,边少量多次加水边搅拌至絮状,再用手揉成光滑不沾手的的柔软面团,封保鲜膜松弛10-15分钟
案板上撒些薄面,取出面团揉一揉,擀成长方形大薄片
1个鸡蛋+半小勺盐散,下锅炒熟用铲子铲碎,盛出备用🥚
粉条泡发后切碎,木耳泡发切碎
韭菜洗净切碎+碎粉条+碎木耳+炒熟的鸡蛋+1小把虾皮+2小勺生抽+半小勺香油拌匀🦐
把馅铺在面皮上
卷起来
扶住两端往中间怼一怼
上锅隔水蒸,水开后10-15分钟就好啦
开吃啦🥢
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