超简单烧麦
用料
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
饺子皮 | 10张 |
胡萝卜 | 1/3根 |
玉米 | 1/4根 |
香菇 | 1朵 |
超简单烧麦的做法
食材都切丁
别看我那么多玉米,其实就拿了几粒而已
锅里倒油烧热
葱白切碎
香味出来了,倒入食材
一般我会先炒这个,再丢几粒玉米粒
这次玉米放多了
倒耗油跟生抽,因为我量少就不再加盐。如果做的多要加点盐。
你没看错,就是米饭!!其实这步就是炒饭而已🤣🤣🤣🤣🤣
炒好了放着等
饺子皮拿出来沾点面粉给它擀大些
擀面皮
擀好的饺子皮放手中,舀点炒饭进去
把炒饭弄在饺子皮里,手成握起姿势捏皮就可以
这个视频是故意放慢并多捏几次,为了让大家看懂
捏下稍微成型下就换手,右手虎口握住烧麦,左手大拇指在上,其他手指在下。虎口收,大拇指按压,其他手指转动。
这样就可以了
都完成了上蒸锅蒸十分钟左右就可以了,因为里面本来就是熟的,稍微蒸下就可以了。这里因为我都是晚上做了放冰箱,第二天早上才蒸了做早餐,所以没有拍成品图。
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