抖音上学的白菜鸡蛋煎饼

不是我原创哈，是跟抖音号懒饭学的

用料  

抖音上学的白菜鸡蛋煎饼的做法  

1. 白菜洗净沥干切细丝，火腿肠切薄片，小葱切细粒，通通放到一个适合搅拌的大盆里。

2. 鸡蛋打散后加入盆里，再加入面粉，白胡椒粉，盐，搅拌均匀。

3. 平底锅加适量油，面糊倒入，小火两面煎黄。煎的时候，中间可以加盖子焖一会儿，全部5-8分钟左右就差不多了。

4. 装盘

5. 切片

6. 香喷喷，大功告成！

小贴士

原食谱是3个鸡蛋，我自己搅拌时觉得太干了，又加了2个，煎的时候发现略湿，但不影响成品。所以鸡蛋的量我觉得可以自己把握，蛋多一点会更酥脆。