快手早餐之胡萝卜鸡蛋煎饼
天天做早餐,也就希望天天能让小朋友吃得满意,吃好后再安安心心去上学。可惜很多时候并不能如自己所想,每天花心思做出来的美食,小朋友有时应付几口就不吃,有时就主动地吃一些,有时是在我的强迫下勉强吃一些。每次让吃他早餐都说不饿,吃的时候是不饿,问题了不吃或吃少了能管到12点后才再午餐吗?我每天是管不到,天天是还没到饭点肚子就开始闹空城计,怕小朋友也像我一样,偶儿也会强迫他吃点再上学。
用料
鸡蛋2个 | |
红萝卜1根 | |
面粉300g左右 | |
水和油盐各适量 |
红萝卜去皮后清洗干净,然后切成细小丁
将鸡蛋放碗中搅拌均匀,然后加入面粉,慢慢搅拌均匀,一边搅拌一边加入少许水,等面粉和鸡蛋、水充分搅拌均匀后,加入胡萝卜和盐拌均匀
电饼铛上下火,预热好后,加入少许油,然后倒入三分之一的面糊,在电饼铛中摊平
等一面煎至金黄后,翻面开始煎另一面
等两面全部煎至金黄时,出锅,用刀切成块装盘
小贴士
红萝卜可以换成其他食材
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