Jason的即食黑芝麻糊

儿时的记忆，黑芝麻糊，现在才知道做起来非常简单。我常常一次做几磅保存，吃的时候舀几勺冲泡，非常方便！

本菜谱仍然按美式厨房常用量具定量。

所以，你们或吃或喝，无论做什么，都要为荣耀　神而行。(哥林多前书 10:31 和合本)

用料  

Jason的即食黑芝麻糊的做法  

1. 原料合影。我个人通常是做两倍的量（2磅黑芝麻刚好半袋、1磅糯米粉刚好一袋），但是需要比较大的锅和料理机，所以菜谱按一半写。

2. 将锅烧热，倒入1磅黑芝麻，用中大火干炒
   （按个人口味，也可以加入核桃仁等坚果一起炒，这里只写主要的黑芝麻）

3. 将黑芝麻炒干炒香，用手能捏碎即可

4. 放入料理机中打碎

5. 将0.5磅糯米粉下锅，用中火轻轻翻炒（火太大容易糊、颠锅太奔放容易引发厨房灾难，别问我怎么知道的...）

6. 炒至糯米粉熟（略微发黄）

7. 倒入黑芝麻粉、1杯白糖

8. 翻炒均匀即可

9. 盛在密封容器中、置于阴凉处保存

10. 食用时取3-4勺，加开水冲泡即可，非常方便
    （这个料理机打得不那么细，但粗也很好吃）

小贴士

1. 可以在炒黑芝麻的时候加入核桃仁等坚果
2. 嫌麻烦的朋友可以讲黑芝麻和糯米一起炒、一起去打
3. 按个人口味，糖可以适量增减