黑芝麻糊戚风，男子汉炭黑芝麻糊戚风

威武炭黑戚风，像男子汉的气魄一样，阳刚，宽厚，大气。
低调，淳朴，却充满内涵
没有使用竹炭
芝麻糊，本来就醇香营养
黑芝麻糊为主要原料，就不用再多放糖了，不让太甜腻。
而芝麻本来就可以榨油，所以芝麻糊搅拌，烤制都会有细微的油渗出，所以少放油
我是一个热爱美食的乡村女教师，希望能与同样热爱美食的你，相遇。

用料  

黑芝麻糊戚风，男子汉炭黑芝麻糊戚风的做法  

1. 1，原料集合，蛋糕模具垫油纸，各种材料称好，
   2，蛋黄搅匀，加入牛奶活着水，加入面粉，加入芝麻糊，搅拌均匀，分两次加入油，让面糊吃透油，可以用搅拌机或者打蛋器。
   3，另外一个盆，打发鸡蛋白到硬性发泡，提起打蛋器尖角不垂落。
   4，把蛋白拌入面糊中，不要搅，像拌冷菜一样拌匀

2. 拌匀

3. 倒入模具中，震几下，烤箱预热180度5分钟，改150度上下火，进烤箱40分钟。
   面糊太稀，可以烤50-60分钟
   期间请用眼睛观察蛋糕发泡程度，别打开烤箱，这样蛋糕容易瘪小。

4. 隔着烤箱观察，表皮微微干，快要裂开之前绝佳

5. 拿出来，

6. 晾面包的网架子放好吸油纸，把蛋糕取出倒扣在上面

7. 才烤出来有些紫颜色，冷了马上就黑

8. 试试吧，男孩必备，威武男孩戚风。

小贴士

拌匀所有食材，千万别搅和蛋白