中国版三明治-元气早餐只需3分钟

快速早餐的做法数不胜数，最简答莫过于清水煮面条，但常吃难免过于单调，而小吃摊的包子、油条等面食，常吃的话也会厌倦，偶尔早餐变个花样，反而非常的喜欢。我发现手抓饼真是个万能的材料，既能做煎饼果子、鸡蛋灌饼，还能做蛋挞、玉米派等西式点心，随着手抓饼的各种花样做法的解锁，也让我越来越喜欢上了它，不知道吃什么的时候，拿一片手抓饼，随便一捣鼓，就是新的美食。
今天我们就来解锁手抓饼的新做法，中国版的三明治，只需要手抓饼、鸡蛋、香肠和一勺万能酱，就能做出外焦里嫩还爆汁的美食，煎一次饼就够一家人吃，3分钟就能搞定早餐。如果喜欢拉丝的还可以加上芝士碎，又是别有一番风味。

用料  

中国版三明治-元气早餐只需3分钟的做法  

1. 准备好所需要的食材，两张葱花手抓饼，两个鸡蛋，两根火腿肠。

2. 火腿肠切成薄片备用。有培根的可以准备些，凡是披萨里能放的都可以准备些，包括蔬菜。

3. 电饼铛预热完成后，盘底刷入适量的食用油，将一张饼放进去，烙制底面发黄时翻面，再烙制底面发黄再翻面，这时将一颗鸡蛋打入，用铲子搅拌均匀如图。

4. 趁鸡蛋液未凝固时，将切好的火腿肠片一片片的码放在饼上，然后盖盖子焖几十秒，这时火腿肠基本都粘在了饼上，这时将饼取出备用。

5. 迅速地将另一片饼放进电饼铛，也是按照翻两次面的方法，打上蛋液后，撒上芝士碎，这一步，可以将自己喜欢的蔬菜或者是肉类一块放在饼上。

6. 之前取出来的饼皮，刷上秘制的万能酱，不需要另外的添加调味料，酱涂抹均匀即可。

7. 将涂抹了酱的饼盖在撒满芝士碎的饼上，然后迅速盖盖子煎几十秒后，开盖翻面，再盖盖子煎几十秒，煎至两面金黄即可出锅。

8. 手抓饼本身经过油煎之后，表皮非常的酥脆，而且层次很明显，中间夹得酱和芝士碎能充分的融合，产生爆汁的口感，更加增添这份早餐的美妙感觉，挤上点番茄酱，非常的开胃，家里小孩子喜欢的不得了，吃完了还说吃不够，这份简单的三明治，结合了煎饼果子和鸡蛋灌饼的优点，非常符合东方人的口味，哈哈！

小贴士

1.切忌放油太多，本身手抓饼就是由猪油制作的，油太多过于油腻，而且不利于身体健康。
2.想加蔬菜的我在步骤中提到了，什么时候加更好。
3.万能酱的做法，我之前专门写过一篇详细的图文，感兴趣的可以翻看查找。不得不说，这个酱真是万能，任何一种烹饪方式都能用上。