摩飞锅版快手烧麦

用料  

摩飞锅版快手烧麦的做法  

1. 糯米放高压锅煮熟，盛出备用。

2. 木耳、香菇、胡萝卜、洋葱切小丁块。

3. 摩飞深锅插电热锅，倒点油，将牛肉碎倒入锅中翻炒至变色，接着倒入切好的木耳、香菇、胡萝卜、洋葱继续翻炒，加点盐，生抽。炒至蔬菜变软。

4. 撒点玉米粒进去。

5. 加入之前煮熟晾凉的糯米，继续翻炒。加点老抽调色。

6. 把饺子皮几个叠在一起，用擀面杖将其擀大一点，准备开始包烧麦了。

7. 一勺馅料包进饺子皮，用虎口一掐，差不多就是那个形状了，如果觉得褶子不够好看不够紧，就着重加强一下细节就好了。

8. 放上摩飞蒸锅上，一笼就可以放满，一共24个。蒸熟没吃完的冷冻起来，可以备着当平常工作日的早餐。

小贴士

我放的牛肉碎是之前包包子剩下来的馅料，已经调过味了，所以没放调料。如果你们放新鲜的肉末，可以先放点生抽稍微腌制一下。