摩飞锅-糯米烧卖

疫情不能出门，小朋友爱吃的烧卖都买不了，还好家里有摩飞，可以做各种吃的。这个方子能做30个烧卖，可以吃几天了。

用料  

摩飞锅-糯米烧卖的做法  

1. 糯米提前一晚洗净浸泡

2. 准备食材，将香菇泡发切丁。鲜肉糜加少许料酒，胡椒粉，淀粉上拌匀。香肠用开水烫洗后三分之二切丁，留三分之一切片。将酱油、蚝油、盐、糖，水放同一碗中搅拌均匀，调成料汁

3. 摩飞深锅预热，加入猪油融化，再依次加入肉糜、香菇、糯米、香肠炒匀后加入料汁，再次翻炒均匀。

4. 深锅加水放上蒸格，将糯米馅放在较平的盘子里，上锅蒸30分钟左右，中途可打开盖子加水，以免锅内水烧干。米要软点的可以蒸前表面加点水。一定要蒸透。

5. 蒸米时将饺子皮擀大二圈，蒸好后如图一个个捏好，趁热包，包好顶上放一片香肠。

6. 放入蒸格蒸8-10分钟（皮子变透明）

7. 完成。