第一天早餐豆角焖饼

家有小学生一枚  毕竟外面早饭不是很健康 所以每天我都早起二三十分钟基本上都是有什么食材早上就简单吃点 吃得放心 基本上他上学的时间我都做早饭  至于周末就允许我睡个懒觉吧

用料  

第一天早餐豆角焖饼的做法  

1. 大饼切丝 豆角切丝 （也可以直接买饼丝)因为我懒 所以晚上把他们都切好

2. 锅中烧油  鸡蛋搅打成液 油热摊鸡蛋成熟后盛出

3. 重新坐锅烧油（油稍多一点点 豆角不好熟）放豆角中火烧制 至豆角软榻出现焦边 烧豆角的过程中可以调个碗汁 生抽 老抽 水拌匀
   

4. 放入饼丝  颠勺也可以用筷子搅拌 这样可以尽量保持饼丝的完整性  放入鸡蛋  倒入碗汁 稍加拌匀 转小火 盖盖焖大概2-3分钟  揭盖放盐  蒜末  拌匀即可

5. 豆角焖饼搭配凉拌娃娃菜和红豆薏米燕麦莲子粥  心意满满

小贴士

1.饼丝最好是自己切 之前买过饼丝  没吃完放了一夜就坏了  感觉买的饼丝不是很新鲜
2.薏米粥我是晚上用压力锅预约  第二天就可以喝暖暖的粥了