芹菜拌花生
早餐食谱1.67W
用料
芹菜,花生,胡萝卜 | |
姜,蒜 | |
凉拌生抽,蒸鱼豉油 | |
白醋,香醋 | |
橄榄油,芝麻油 |
芹菜拌花生的做法
西芹洗净切小块。
花生用清水冲洗干净,胡萝卜洗净去皮切小块。
姜蒜切薄片。
锅中放水和花生,水烧开后花生继续煮四分钟,捞出冲凉沥干,西芹胡萝卜绰水一分钟捞出冲凉沥干。
放姜蒜片的碗中倒入凉拌生抽、蒸鱼豉油、白醋、香醋、橄榄油、芝麻油腌五分钟。
调好的汁倒入拌匀。
拌匀装盘,花生的口感特别好,嫩嫩的有点脆。
小贴士
这道菜的亮点是煮花生,凉水下锅煮四分钟,口感特别棒,嫩嫩的又有点脆;姜蒜用料汁腌五分钟后拌菜味道清爽醇香,超赞!
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