几分钟搞定!美式金字牛肉早餐饼,咬一口咔滋咔滋脆!!!
现在大部分的人早上基本上没有时间做早餐,一般都是在上班的路上顺道买一些豆浆、面包或者煎饼就解决早餐问题,不但没营养,有的分量少还吃不饱,一天之计在于晨,早餐吃好很关键。本期分享一个我们家经常会做来吃的美式金字牛肉饼给大家,好吃到跳脚,吃过的都赞味道好~不会占用太多时间,只要提前早起几分钟,就能做出来皮薄肉多,香酥脆口的牛肉饼,不但能做早餐、下午茶充饥或者出游都可以备上美味小吃。
用料
牛肉 | 150克 |
金字火腿 | 50克 |
姜末 | 5克 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 1克 |
花椒粉 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
花椒水 | 40克 |
食用油 | 1勺 |
手抓饼 | 1片 |
几分钟搞定!美式金字牛肉早餐饼,咬一口咔滋咔滋脆!!!的做法
洋葱、红椒、火腿切丁备用。
牛肉剁碎,姜末,盐,胡椒粉,花椒粉,蚝油,花椒水40克(分3次加入)搅拌上劲
加入洋葱、红椒、火腿搅匀备用
手抓饼放软后,铺上肉馅
切一刀卷起来成长条形
再卷起来,压扁成饼状,撒上白芝麻
锅中放油,放入牛肉饼,中小火慢慢煎至两面金黄,熟透即可。
4克花椒+40克热水浸泡出的水就是花椒水,花椒水是牛肉馅好吃的关键!
火腿本身有咸味,调味的量不需要加太多,在烹饪过程中,火腿的咸味,鲜味就会激发出来,味道正好合适。
在厨房做早餐难免会把灶台弄得比较脏乱,最近入手了一款高颜值木浆棉抹布。
遇水就会化开,变得柔软,轻轻一擦油渍就说拜拜,效果真的很好!
4款ins风图案设计,总有一款是你的菜!
小贴士
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