上海人的早餐菜泡饭

早晨有限的时间里，泡饭是上海人的方便早餐。可以充分利用剩饭剩菜。

用料  

上海人的早餐菜泡饭的做法  

1. 昨天剩下的白米饭一碗，锅里放开水，早晨时间有限，放开水煮的比较快。倒入白饭，开小火煮。

2. 火腿片3片，这个牌子火腿片比较薄，喜欢吃肉肉的可以多放几片。切成小碎丁。

3. 切成这样即可。

4. 盒马里买的小鸡毛菜。

5. 鸡毛菜切成碎碎的。放入火腿片。放入切好的菜。如果给老人孩子吃，菜切的碎点更好。

6. 放入锅里。

7. 放入锅里。

8. 淡粉色的火腿片，配上碧绿的菜菜。胃口大开。

9. 放入菜和火腿片后，放盐，蔬菜精，调味。5分钟左右即可出锅啦！阿拉上海人最喜欢的清爽型菜泡饭味道。

小贴士

鸡毛菜烧泡饭，比较嫩。且快。