紫菜葱花鸡蛋面
今天和大家分享简单口味的紫菜葱花鸡蛋面,面条用的是挂面,煮起来简单方便,而且挂面至少比起快速面来说更营养和健康,自己在家做一般5-10分钟就能搞定,喜欢的朋友可以试试!紫菜含有丰富的胆碱和钙、铁,能增强记忆力,而且含碘量很高,一般人群都能食用,紫菜葱花鸡蛋面做法简单,味道鲜美,非常适合秋冬季节当早餐,5分钟就能出锅;
用料
鸡蛋 | 1个 |
挂面 | 1把 |
猪油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
紫菜 | 1小块 |
葱花 | 适量 |
紫菜葱花鸡蛋面的做法
准备好的食材
准备好的碗中加入一勺猪油、2勺生抽、一小块紫菜撕碎、适量的葱花,少许热水,先把调料化开,让葱花和紫菜的香味散发出来;
锅中水烧开,加入一小勺食盐和少许食用油防粘,下入挂面,搅拌一下,避免糊锅;拿一个汤勺,放在锅里烫热,然后刷上少许食用油,打入1个鸡蛋,把汤勺底部放在煮面的锅中,让鸡蛋定型,定型之后再把鸡蛋放在面条中,这样鸡蛋就不会散开了,喜欢吃溏心鸡蛋煮到表面定型就可以出锅了,喜欢吃凝固的可以多煮一会;
等煮到面条浮在表面,就可以直接出锅装盆了,在上面放上煮好的蛋;
简单又好吃的紫菜葱花鸡蛋面就做好了;
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