葱花摊鸡蛋
早餐食谱2.46W
摊鸡蛋用料少,做起来简单省时,早餐做起来,细细品味,开启元气满满滴一天💪💪
用料
鸡蛋 | 5个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花摊鸡蛋的做法
鸡蛋,葱花,盐,一起打散
油热后,倒入鸡蛋液,蛋液开始凝固,推一边将里面的蛋液流出到锅底,待凝固后,将整张鸡蛋饼翻过来,鸡蛋饼全凝固后就可出锅
摊熟的鸡蛋饼有焦糖颜色,颜色越深鸡蛋摊的越老,根据自己口味来吧
小贴士
1.正常用油量,太多油会让鸡蛋液起大泡
2.没有摆盘需求,可以在将鸡蛋饼用铲子切块,这样比较好翻点
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