香橙卡通蛋糕
添加了橙皮和橙汁的蛋糕,香甜可口,一点也不油腻。
夹杂着略微的橙酸,很适合不喜太甜的味口,真的特好吃!
KT的卡爱造型加上小小一个,出炉就被女儿吃了3个,还是大晚上的。
用料
低筋面粉 | 100克 |
植物油 | 25克 |
细砂糖 | 95克 |
鸡蛋 | 3个 |
橙子(橙子皮) | 1个 |
橙汁 | 32克 |
香橙卡通蛋糕的做法
准备好所有材料,用盐擦洗橙子,橙皮擦屑,橙子榨汁
进行全蛋打发,可以在打蛋盆下垫热水盆,较容易打发
先高速打发1分钟,在倒入全部的糖
持续打发到出现小气泡,改成中速打发
中速继续打发,面糊细腻出现纹路
再用低速整理面糊,最后面糊画8字不消失
预热烤箱,筛入低筋面粉,翻拌均匀
倒入橙皮屑,拌匀
油和橙汁混合,搅打均匀
加入三分之一面糊,拌匀
在倒入剩下的面糊中,拌匀
准备好模具,将面糊倒入模具9分满
放入预热好的烤箱,160度上下火18分钟
上色记得加盖锡纸
出炉轻震,脱模晾凉即可
蛋糕体相当柔软,伴随着橙子的清香
成品图
小贴士
1.糖量可以改动,橙皮削的时候千万不要削到白色部分,否则口感会发苦
2.隔水加热全蛋可以帮助打发,加热的水也不要太热,有些微热气就好了
3.根据自家烤箱调整烘烤温度和时间,用牙签插入蛋糕,扒出来没有粘稠糊就是烤好了
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...
-
减脂菜!鲜滑香嫩的金针菇豆腐!快手简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
有手就会做的快手减脂菜用料金针菇半把内脂豆腐1盒蚝油1勺辣椒面半勺小米辣1根葱花1克香菜1根老抽1勺淀粉1勺减脂菜!鲜滑香嫩的金针菇豆腐!快手简单!的做法我们先调料汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺辣椒面+1勺淀粉,加少量清水,搅拌均匀少一点(料汁的量大概是吃饭的...
-
包菜粉食谱做法大全,超简单的包菜粉做法步骤
在饭店吃过这个菜,我和孩子都很喜欢吃。今天我自己尝试着做这道菜,一次成功。用料包菜半个粉丝1把包菜粉的做法取半个包菜扒掉外皮切丝装进容器里,加水撒少许盐清洗干净捞出备用。锅中水烧开放进包菜大约2分钟左右捞出过凉水。粉丝泡软备用。蒜和葱切碎备用。油烧...
-
挑战100种口味发糕(2)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料玉米1根水120克糖20克酵母2克面粉125克挑战100种口味发糕(2)的做法点击放大图片,步骤如图操作点击放大图片,步骤如图操作晾凉切块。真的好简单...