【自製奶茶】🍹🍹🍹
用料
紅茶 | 2.5克 |
光明純牛奶 | 1盒 |
冰粉粉 | 10克 |
純凈水 | 600毫升 |
【自製奶茶】🍹🍹🍹的做法
我選用的是TWG英式早餐紅茶
充入開水(95℃以上)600毫升左右,燜3~4分鐘
過濾去除茶葉
分出100克左右備用稱量出所需的冰粉粉
倒入滾燙的500克紅茶水中攪拌,并繼續加熱至沸
偷懶了,直接倒入杯中冷卻
100毫升的紅茶水+冰糖粉+一盒牛奶煮開
攪拌均勻,等待冷卻
茶凍切小塊,我直接用勺割幾下
冷卻後的奶茶充入紅茶凍中
隨手放了一勺小西米,一杯美味清香的奶茶完成了
外出逛街帶一瓶很合適的
高顏值的奶茶,簡單方便🍹
有時時間緊張,等不及奶茶冷卻,就直接喝紅茶凍撞奶,椰奶、酸奶、牛奶都可以😊
橙子🍊凍,可以做水果凍撞奶🍹
這是蘋果🍎+胡蘿卜🥕混合凍。
反正手頭有啥就做啥,即美味又健康。二十多℃的天從外面回到家,來一杯特製的奶茶,感覺就是舒服😊
小贴士
1、如果用其它紅茶,可以放入心怡的水果,做成水果紅茶凍
2、煉乳可以替換糖
3、茶與奶的黃金比例是 7:3 左右
4、直接放入杯中制茶凍,冰粉粉可以相對減少點,茶凍會變得更軟滑🤭
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