香辣爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼，是用鱿鱼制作的一道家常菜。鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。此菜做法简单，非常下饭，适合任何吃货们👩‍🍳

用料  

香辣爆炒鱿鱼的做法  

1. 鲜鱿鱼去膜去内脏，冲洗干净后然后切成两指宽鱿鱼圈

2. 锅中加入清水烧开，加入1勺料酒，倒入鱿鱼焯烫1分钟捞出控干水份

3. 小米辣香葱切小段大蒜拍扁，洋葱、青椒红椒切小块。

4. 炒锅中倒入花生油，步骤3的材料全部小炒后加入郫县豆瓣酱和沙茶酱，小火爆香。
   

5. 倒入控干水份的鱿鱼，改大火快速翻炒，再加入料酒和生抽调味儿，炒匀马上出锅。

6. 香辣爆炒鱿鱼就做好了，味道超级棒，鱿鱼鲜嫩入味儿，超下饭哦

小贴士

⚠️鱿鱼焯烫的时间控制在1-2分钟之间

⚠️炒鱿鱼的时候要大火快炒 ，这样才能炒出口感脆嫩的鱿鱼