南瓜年糕烤鸡腿
买了很多贝贝南瓜,然后各种消耗,用它来烤鸡腿没想到意外的好吃,这是第二次做了,做法也很简单。
腌制鸡腿:(鸡腿4只清洗干净沥干水,用刀在鸡腿上划几条口方便腌料入味,用保鲜袋将鸡腿装起来,奥尔良腌料85克加30毫升水一起倒入鸡腿里,隔着保鲜袋用手抓捏鸡腿,让腌料均匀裹在鸡腿里外,袋口扎紧放冰箱冷藏过夜)。
用料
腌制好的鸡腿 | 4只 |
贝贝南瓜 | 1个 |
年糕 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 2根 |
橄榄油 | 少许 |
白芝麻粒 | 少许 |
南瓜年糕烤鸡腿的做法
准备所有食材,鸡腿事先已经腌制好了,从保鲜袋里拿出来,袋子里多余的酱汁留着一会拌年糕
贝贝南瓜去皮去籽、洋葱、香菜、年糕分别清洗干净
(烤箱200度上下火预热)南瓜切厚块,洋葱切丝分别放到烤盘里(留几根洋葱丝备用)年糕里加入腌制鸡腿多余的酱汁搅拌下
搅拌好的年糕也倒进去,年糕碗里剩下的酱汁一起倒进去,再淋少许橄榄油
摆上鸡腿,再摆上之前预留的洋葱丝
放入预热好的烤箱,上下火200度45分钟左右,中途给鸡腿翻个面
烤好后出炉趁热撒上白芝麻跟香菜,简直是香炸了
鸡腿因为腌制了一夜很入味,娃跟侄女说特好吃,南瓜很粉年糕很糯,浸入了鸡腿的汁水,别提有多好吃了,南瓜年糕差不多被我一个人吃光了
(娃们都不吃南瓜年糕么?吃,吃的不多,因为她们光顾着啃鸡腿了,木有功夫吃南瓜年糕了)
小贴士
1、年糕,南瓜的量根据喜好放,我第一次做的时候放了半个南瓜太少了不够我吃
2、烤箱不同,烤盘不同,鸡腿大小不同,南瓜切的大小也不同,所以具体时间适量调整,我把南瓜切的有点大有点厚,一口一大块吃起来更过瘾
3、奥尔良腌料根据口味添加或者减少
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