快手早餐.水果芝麻饼
原菜谱来源于一个厨友,我在此基础上改变下配方,把橙汁换成了香蕉,依旧味道美美的,而且不需要加糖,更健康。孩子不喜欢吃水果或者冬天不想吃,完全可以做成饼,甜甜的,孩子肯定很喜欢。
用料
糯米粉 | 适量 |
香蕉 | 一根 |
苹果 | 一个 |
白芝麻(生) | 适量 |
苹果洗净去皮切丝,然后再切成小丁,尽量切小点。
香蕉整根、苹果丁和少许的糯米粉混合。
用刮刀或饭勺压拌均匀。然后再慢慢的加糯米粉,直接下手感觉软硬度,直到没那么粘手,同时手抓捏有点阻力。全程不需要加水的。
抓捏成团。
揪一点滚圆,然后按扁,两面粘上芝麻。
有模具的可以做个造型。
放入预热好的电饼铛里面,或者不粘锅,锅中放少许的油,抹匀,放入水果饼。
用电饼铛的话,两面各3分钟就差不多了。当然具体情况具体对待。
芝麻的香,水果的甜。想想都流口水。
小贴士
1.糯米粉可以分几次加。
2.如果很粘手说明糯米粉少了,继续加糯米粉直到面团可以两只手轻松交换。最后会有一点点粘手,但是不影响整形就好。
3.不需要额外加糖,因为有香蕉的加入,已经很甜了。
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