水煮鸡蛋皮
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用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
土豆粉 | 180克 |
青椒肉丝 | 适量 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
水煮鸡蛋皮的做法
把土豆粉用水泡一下,把里面的灰尘泡出来倒掉,再加水搅拌均匀,加的水差不多比土豆粉的量多一倍就可以了
将鸡蛋打入土豆粉中,顺时针搅拌均匀,一定要把鸡蛋打散
鸡蛋打均匀以后就加入盐和油,根据自己的口味添加
放入平底锅中煎
这是已经煎好的鸡蛋皮,大约六片
根据自己的食量切成条状
放入炒好的青椒肉丝就可以开吃啦
小贴士
里面盐和青椒肉丝的口味可以根据大家自己的口味做调整,如果是煮着吃可以只煎一面,如果两面都煎可以直接吃
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