飘香糯米鸡

喜欢吃糯米鸡，喜欢那用清香荷叶包裹着流汁儿的糯米团儿，非常美味，轻松解决你“早餐吃什么？”的难题。

两斤糯米，做了9个大糯米鸡，嘎嘎，好好吃，一口气干了三个！

用料

飘香糯米鸡的做法

糯米洗干净，至少泡两小时。加入食用油和生抽拌匀，垫上纱布上蒸笼大火蒸半小时（我是上午十点多泡的，晚上七点半开始蒸）
荷叶洗干净，泡半小时后晾晾风干～
买的荷叶挺大的，可以按照你包的大小，裁剪合适的尺寸。
鲜香菇洗干净控水。鸡腿肉切成小块，用生抽、生姜、料酒提前腌制一小时。板栗切成小块。以上材料一起用大火炒，加入一点生抽和料酒，兑适量的淀粉水加进去，会粘稠一点，后面蒸的时候，有汁儿。不用放盐。
喜欢咸蛋黄的加进来咯，一个可以切成两半用。我是网上买的。
糯米蒸了半小时后，就可以开始包啦，先用一层糯米铺在底下，中间夹上肉馅料，上面再铺一层糯米。整成长方形或正方形。
这是包裹好的样子。
紧紧包裹住，开口朝下，开蒸啦～大火40分钟左右。
完美！一口气三个，意犹未尽！