给生活加点香 槐花鸡蛋饼

用料  

给生活加点香 槐花鸡蛋饼的做法  

1. 材料集合

2. 槐花用淡盐水浸泡10分钟，泡好的槐花洗干净留20朵左右，后面可以摆盘装饰用。

3. 锅中烧开水，放入洗干净的槐花焯水30s左右，看到花萼变绿色就可以了

4. 焯过水的槐花捞出自然冷却，不要用冷水冲

5. 碗里打2个鸡蛋

6. 鸡蛋打散放入槐花拌匀

7. 加入面粉拌匀

8. 加入葱花和盐拌匀

9. 再加入30克水拌匀

10. 平底锅倒入油，有可以稍微多点

11. 油7分热的时候倒入拌匀的面糊，把面糊摊片中小火慢慢煎

12. 煎至一面有点焦黄大约3分钟左右，翻另一面煎，大约煎3分钟左右

13. 小技巧是煎的时候可以翻开看看有没有焦黄的颜色

14. 饼出锅切成8份

15. 摆盘的时候尖角朝外围成一圈

16. 中间撒上浸泡过盐水的新鲜槐花装饰一下，就可以开吃啦，新鲜槐花也是可以生吃的哦，嚼起来香香甜甜的。