好吃又好看的梅花蒸饺（附蘸料做法）

用料  

好吃又好看的梅花蒸饺（附蘸料做法）的做法  

1. 牛肉和胡萝卜分别绞碎，胡萝卜大点就一根，小点就2根。（留出一点胡萝卜碎来做花心）

2. 将所有调料倒进去搅拌均匀。

3. 接着放入胡萝卜碎搅拌均匀后磕进去一个鸡蛋。

4. 拌好后放冰箱冷藏半个小时左右。

5. 取一片饺子皮，五个边向上折叠成5边形。

6. 翻转过来取适量的馅料摆放在中间位置，用筷子蘸水在每个角涂抹上水，便于粘合。

7. 按图上所示依次捏紧每个角，一定要捏紧才不易散开。

8. 捏紧之后，将之前折叠的边往上翻开。边缘稍微捏扁一下，整理成花朵形状。

9. 将胡萝卜末放在中间装饰成花心。

10. 包好的饺子摆在一边最好盖保鲜膜保湿。此刻要保持足够的耐心哦！

11. 水开后放入饺子，中小火蒸十分钟左右。

12. 蒸好的饺子犹如一朵朵绽放的梅花。

13. 附蘸料做法：所有材料混合搅拌均匀后即可蘸食了。

14. 成品展示！

15. 成品展示！

小贴士

牛肉可换成其他自己喜欢的馅料。                                      一定要是开水上锅蒸。                                                          不喜欢辣的可用花生酱代替。                                                     馅料不宜过多易爆开。