抖音版手抓饼韭菜盒子❤️
最近抖音疯狂关注美食,就看到这款手抓饼版韭菜盒子,因为做面食真的是我软肋,这款真心快手又简单。
用料
手抓饼 | 四五片 |
鸡蛋 | 三枚 |
韭菜 | 250克 |
龙口粉丝 | 一把 |
生抽 | 一汤勺 |
黑胡椒 | 半汤勺 |
食用盐 | 半汤勺 |
香油 | 一汤勺 |
抖音版手抓饼韭菜盒子❤️的做法
1.新鲜韭菜洗净切小段备用。
2.鸡蛋打散,炒个蛋,炒的不要太老哦,稍微成型就可以关火啦,不停翻炒、炒的嫩嫩的、小块小块的。
3.粉丝热水泡发泡软,切段,1、2、3种食材混匀,搅拌搅拌搅拌。
4.加入生抽一勺、黑胡椒3、4转、食盐半勺、香油一勺,继续搅拌搅拌搅拌,香喷喷的气息就出来啦。
5.这种速冻手抓饼,常温放软待用。
6.馅料放到饼上呐,多少根据个人喜好。我比较贪心放的多一点,做出来效果是圆胖圆胖型的,不影响口感呐。
7.像包包子一样,一个一个褶子捏起来,捏的不好看没关系,因为手抓饼本身粘性很大,还是很好操作和固定的(因为我也不太会包包子吖)
8.平底锅🍳大火加热后转中小火,不需要加油!不要加油哦!饼子摊摊平就直接放进锅里(我的饼子馅太多崩开拉啦!),两三分钟后反面,再等两三分钟翻面。
9.饼饼两面金黄后,就可以出锅啦,虽然卖相不如抖音小哥做的好,但口感真心是不错。简单快手有好吃
小贴士
1.韭菜、粉丝要沥干水分。
2.调料可以动态调整,搅拌馅料出咸香的味道为宜。
3.平底锅加热煎饼时千万不要加油啦,因为手抓饼本身就很油腻腻啦,平底锅质量好一些完全是不用担心糊锅哒。
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