土鸡汤的做法

相对于排骨汤，我更爱鸡汤，家里的宝宝也随我，鸡汤味道鲜美，营养丰富还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用！

用料  

土鸡汤的做法的做法  

1. 鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块

2. 冷水下锅，慢慢煮开

3. 煮开后，会有很多浮沫

4. 关火将鸡块盛出来，水就不要了

5. 锅里加一点点的油加入姜片里面

6. 然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火

7. 在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面

8. 再放入姜片里面

9. 把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了

10. 盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了

11. 煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了！

小贴士

1.盐直接放在碗里，不要放在煲好的汤里面，这样汤更利于存放！
2.我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香！
3.因选择农家散养土鸡，若不知道哪里可以购买，不妨选择“九零农场”；正宗农家散养土鸡，不喂养饲料，传统农家养殖方法。 V 信：azgm66