炸薯片、紫薯片、红薯片
突然想起来好久没有吃薯片了,
本来想烤薯片的,结果失败了。
那就把剩下的薯片炸了吧!
顺便炸个紫薯红薯吧。
没想到不仅成功了还很好吃。😬😬
那就做个菜谱下次可以继续做。😋😋
用料
土豆 | 1个 |
紫薯 | 1个 |
红薯 | 1个 |
盐 | 适量(只放土豆) |
炸薯片、紫薯片、红薯片的做法
土豆切片洗净
加一勺盐泡十五分钟(本来要烤的所以拿盐泡了)可以不泡但是一定要洗干净,把淀粉洗掉
红薯紫薯切片洗净
热锅热油,把土豆红薯紫薯沥干水分,小火炸定型,大火炸脆
捞出沥干油即可
土豆捞出后撒上一点盐就可以了(红薯紫薯就不用了,原味就很好吃了😬😬)
第一遍红薯没有炸脆,大火复炸了一遍😋😋
真是简单又好吃啊😍😍(嗯…三种比较起来紫薯是炸得最好的,特别像外面卖的超好吃😋😋)
小贴士
1.切片的时候尽量切薄一点,如果可以的话用切片机。(今天没有买到切片机所以只能手切了,刀功不太好献丑啦。)
2.下锅之前一定要沥干水分啊,也可以用厨房纸吸干水分(避免下锅的时候油溅一身了)
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