懒人版零失败铜锣烧
这种懒人版铜锣烧不需要打发,不需要筛面,简单可口😋
这种铜锣烧适合当早点,也可以配下午茶吃👏👏
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200毫升 |
低筋面粉 | 20克 |
细砂糖 | 10克 |
懒人版零失败铜锣烧的做法
将一个鸡蛋,一勺面粉(汤勺),适量糖,一小盒牛奶依次加入碗里。
搅匀至无颗粒状态,有气泡为正常现象。
用小勺子🥄将之前混好的材料倒入不粘锅。 ⚠️注意,这里只能用不粘锅,用平底锅做不了!
烧至一面的边缘呈金黄色,即可翻面。这里要控制火候,在锅子不怎么烫的情况下先用大火,然后大概烧了5分钟锅子会变烫,就得立刻转小火,不然很容易烧焦。
翻面后大概15-30十秒就可以盛出来了。
大功告成啦😋
小贴士
1.锅子只能用不粘锅,平底锅会粘锅。
2.再翻面前要控制火候,不然很容易糊锅。
3.要在表面凝固的情况下才可以翻面,不然⚠️
4.这种铜锣烧不用放油,原味最好吃!
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