省油迷你甜甜圈

宝宝爱吃盒马的甜甜圈，可是这几天不准备买东西了，就自己做个看看。没有买的那么松软，不知道是不是因为用的高筋粉。甜度低的，宝宝奶奶更爱吃来着。炸甜甜圈的油不到面团一半高。剩的油炸次小油条还能剩。

用料  

省油迷你甜甜圈的做法  

1. 酵母放入温牛奶中搅搅。

2. 所有材料混合，揉成面团。温暖的地方发酵成两倍大。排除空气。分成均匀的剂子，揉成圆圆的，中间戳一个洞，整形成圆圈。

3. 再次发酵。油锅伸入筷子起小泡泡后小火炸两面金黄出锅。

小贴士

揉圆的时候没太掌握技巧，炸的时候皮开裂了。第一锅火大了，油没过的一半焦了，另一半颜色正好而且均匀。第二锅全程小火，但是上色不匀。下次调整下火候再试试。外皮带一点点硬壳，内里是软软的，好吃！