白萝卜老鸭汤
用料
老鸭 | 1只 |
料酒 | 2勺 |
萝卜 | 2个 |
姜 | 1个 |
苦茭 | 5~6个 |
酸萝卜 | 1个 |
白萝卜老鸭汤的做法
老家的老鸭子,太肥了
用砍刀砍成小坨坨
锅里倒入冷水下鸭子,加2大勺料酒,几片生姜焯下水,煮开就可以捞起来了,老家的鸭子真的焯的水都这么油,都舍不得倒掉了😂,
然后锅里先放入几块很肥的鸭油爆出油,加入老姜,把鸭子倒入锅中炒出香味,
,再加入水,泡萝卜,喜欢喝汤可以多加点水,这种老鸭子可以多加点水,因为要炖很久,汤都是精华,
炖到7成熟的时候再加入白萝卜,白萝卜不要放早了,不然炖太烂了,夹不起来,
老鸭大概炖3个小时左右就可以出锅啦,一桌人几乎每人都喝了2碗汤,连萝卜都没剩一坨,哈哈哈,太好吃了,
小贴士
自己在家使用砍刀的时候一定要注意安全,因为冬天很冷,手没那么利索,
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...