松炸香蕉
菜谱1.55W
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 5个 |
淀粉 | 1满勺 |
松炸香蕉的做法
今天香蕉好美
香蕉切成小块
撒少许淀粉待用
取5个鸡蛋的蛋清
将蛋清打成蛋泡
加入满满一勺淀粉,拌匀成蛋泡糊
将香蕉块塞入蛋泡糊中,成球形。
锅里倒油,将成形的蛋泡糊,放入冷油中
开火后,慢慢升温,等底部略结壳,用筷子翻面
等表面全部结壳,继续升温,用马勺不停翻拌炸制。
油温升到4成左右,等蛋泡炸成鹅黄色就可以出锅了
出锅
成品
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