茶树菇彩椒炒猪颈肉

用料  

茶树菇彩椒炒猪颈肉的做法  

1. 猪颈肉切片放（盐，白糖，生粉，老抽，油，料酒，白胡椒粉）一起腌15分钟。

2. 菜树菇洗净沥水备用。

3. 彩椒切长小块，如图一样。

4. 起锅放油爆炒猪颈肉变色，再炒一下就装出备用，锅留点油放入蒜片姜片爆香后下菜树菇翻炒至软后猪颈肉和彩椒一起翻炒，调味：盐，鸡精，蠔油。

5. 最后一步准备出锅前再用少许老抽，生抽调一下色，翻炒后装盆。