彩椒炒猪颈肉/炒五花肉

肉不用提前腌制，色香味俱全，快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

彩椒炒猪颈肉/炒五花肉的做法  

1. 青椒、黄椒、红椒各半个

2. 青椒、黄椒、红椒各半个切丁

3. 猪颈肉或五花肉

4. 不粘锅烧干，加少许花生油，猪颈肉或五花肉，姜片蒜头一起入锅

5. 翻炒片刻，加入适量的米酒、酱油清水、鸡粉，盖上盖子中小火焖煮

6. 大约10分钟后，加入适量的蚝油翻炒

7. 加彩椒丁，翻炒片刻，加生粉水勾芡即可上碟