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【Blueberry Pancake Cupcakes】

菜谱1.58W
“Blueberry Pancake Cupcakes”的做法步骤图

一如既往爱洁妈..啦啦啦

用料  

for the cupcakes
黄油 135g
细砂糖 125g
一捏
自发粉 125g
苏打 1/4tsp
鸡蛋 2个
柠檬汁 1.5tbsp
柠檬皮屑 一个
For the Blueberry compote/蓝莓酱
新鲜蓝莓 300g
3tbsp
柠檬汁 1tbsp
2tbsp
For the pancakes
面粉 110g
1tbsp
泡打粉 1.5tsp
一捏
牛奶 150g
鸡蛋 1个
黄油 15g
For the topping
软黄油 75g
马斯卡彭 120g
糖粉 420g

【Blueberry Pancake Cupcakes】的做法  

  1. 杯子蛋糕做法看之前的,😁

  2. pancake煎成小小个,😁

    “Blueberry Pancake Cupcakes”的做法步骤图 第2张
  3. 蓝莓酱材料都放入锅内,煮成蓝莓酱,😁

  4. 黄油和马斯卡彭打发,分次加入糖粉打匀,😁

  5. 杯子蛋糕挖个洞,填入蓝莓酱,挤上圆坨坨topping,三个小pancake夹两层蓝莓酱,最上面放一颗新鲜蓝莓,用牙签串起固定,整串放在纸杯蛋糕上,如图

标签:Pancake Cupcakes