简单五步做出大排档的超香花甲粉丝

简单五步做出大排档的超香花甲粉丝，做法简单不易失手，赶紧实验起来

用料  

简单五步做出大排档的超香花甲粉丝的做法  

1. 花蛤装清水中加盐、油吐沙

2. 蒜、姜、葱切成末，粉丝提前5分钟冷水泡软；金针菇洗净

3. 热锅下油，放入葱姜蒜末炒香后放入豆瓣酱炒出红油，加适量酱油、盐

4. 一层一层放入金针菇、粉丝、花蛤。加一碗清水，盖上盖子闷煮约5分钟

5. 放入小红辣椒、葱，盖上再闷2分钟，粉丝入味，香味四溢