超简单大菜/蒜蓉粉丝蒸花甲
超简单大菜,卖相超赞
喜欢的点赞关注,可以试着跟做
真的超级简单,味道很赞
用料
金针菇 | 300克 |
绿豆粉丝 | 一小把 |
花甲肉 | 200克 |
酱料浇汁 | |
线椒 | 1个切成沫 |
小葱 | 3根切成沫 |
蒜苗 | 3根切成沫 |
生蒜头 | 3瓣切成泥 |
王馨娅蒜蓉酱 | 10克 |
王馨娅辣椒酱 | 10克 |
王馨娅蒜蓉辣椒酱 | 10克 |
生抽/老抽/蚝油/糖/盐/鸡精 | 适量 |
超简单大菜/蒜蓉粉丝蒸花甲的做法
金针菇洗净,平铺在盘中
绿豆粉丝泡软,铺入盘中
花甲肉在山姆买的
花甲肉解冻,多遍过水清洗,锅中烧开水,加入油和一点点料酒去腥,加入花甲肉煮3分钟,捞出过水清洗,铺入盘中
锅中烧开水,上汽后入锅蒸,8-10分钟,出锅
蒸的时候金针菇会出很多水,水倒出,备用锅热泼油,加入葱/蒜苗/线椒/所有蒜泥,爆香,入辣椒酱/蒜蓉辣椒酱,翻炒,加入刚才备用的水煮开,加入生抽/老抽/蚝油/盐/糖/鸡精调味,出锅浇到盘里,锅热烧油浇到盘中
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