姑娘果奶冻

不需要加糖就很清甜的奶冻。

用料  

姑娘果奶冻的做法  

1. 姑娘果榨成汁，用筛子过滤掉籽和果渣。

2. 吉利丁片加少量冷水，泡软后把水倒掉。

3. 淡奶油和果汁倒入小锅中小火加热，加热到快冒泡的时候倒入泡吉利丁的碗里，搅拌均匀。
   如果要加糖就在加热淡奶油的时候放。

4. 再倒入酸奶搅拌均匀，盛入容器冰箱冷藏过夜。

小贴士

我没有加糖，甚至有一半的酸奶替换成乳清，我觉得甜度够。
嗜甜的话可以适当加点。