超好吃柔软的葱花油酥发面饼
菜谱5.52K
用料
面团 | |
中筋面粉 | 300克 |
温水 | 180克 |
酵母 | 3克 |
油酥 | |
中筋面粉 | 60克 |
油 | 30克 |
葱花 | 30克 |
盐 | 5克 |
超好吃柔软的葱花油酥发面饼的做法
面团面搅拌均匀,盖保鲜膜醒发至2倍
油酥搅拌均匀用手捏成团,盖好备用
案板上撒面粉,把面团搓长,分成6份
4.油酥面团搓长条,分成6份
5.取一块面团按扁,包住油酥,捏紧收口
6.全部包好静置5分钟
7.收口朝上按扁
8.轻擀长,三折
第二次擀长,三折。
一共三次,擀长,三折
11.做好后静置5分钟
12.轻轻擀平13.大火烧热平底锅,刷油,转小火
14.饼码进去,盖好锅盖
15.约5分钟后,至底部金黄,翻面,盖好锅盖,再5分钟左右就ok了开吃吧~
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