红菇虫草花炖鸡腿
干红菇是非常香的一种菌,虫草花味甘性平,主要入肺、肾二经,主要的功效就是补肾益肺,可以起到很好的滋补脾肺的作用。可以运用于阴肾精亏虚引起的诸症,如肾虚引起的腰膝酸痛、头晕、耳鸣、失眠多梦等等病症。同时虫草花可入肺经,补益肺气可以运用于因肺虚而引起的咳喘疾病。虫草花除了可以滋补肺肾,还可以提高人体的免疫力,强身健体,同时可以起到很好的降血压的作用。可以运用于控制血压,同时虫草花可以抗肿瘤,可以起到增强人体免疫力的作用。关键是两位和鸡腿肉配起来极佳!呀咪~
用料
鸡腿 | 5只 |
葱 | 一点不喜欢吃也可以不放 |
八角 | 4个 |
姜 | 6片 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 一小勺 |
花椒 | 10粒 |
蚝油 | 1大勺 |
老抽 | 1大勺 |
香叶 | 1片 |
红菇虫草花炖鸡腿的做法
鸡腿🍗剁开,去血末,放入料酒(我还放了一勺红酒)蚝油,腌制10分钟。
腌制好了准备下锅!里面的料汁也不用扔,一起放进去,炒炒就收汤了,不必浪费。
放入油,油热后放入鸡腿肉和调料(花椒大料香叶姜)翻炒
放入酱油,翻炒,再放点老抽上色!
放入虫草花继续煸炒
放入红菇继续煸炒
记得一定是这种干红菇!泡开,洗干净!!!!!要不有杂质!再继续泡着!那个泡红菇水千万别扔!我宽汤泡了一晚上,汁水很浓!一会儿全靠它炖鸡腿肉!
哈哈哈哈~备受赞誉的红菇虫草花炖鸡腿🍗肉已初见成效!
出锅忙着吃忘记拍照啦!汤会更粘稠一些!肉质也会很鲜嫩!呀咪~
小贴士
无难度操作!大家都能做!
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