美味佳肴馆上汤菜心
菜谱1.56W
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 油菜心 | 200g |
| 皮蛋 | 1个 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 姜丝 | 5g |
| 蒜片 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 清水 | 250g |
上汤菜心的做法
锅中水烧开，加入盐，倒入菜心，焯1分钟后捞出。
![上汤菜心的做法图解 上汤菜心的做法步骤 第2张]( "上汤菜心的做法图解 上汤菜心的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入姜丝、蒜片，小火炒香，加入皮蛋碎、咸鸭蛋碎、火腿肠碎略微翻炒加入清水、盐、白胡椒粉调味，中火煮3至5分钟。
![上汤菜心的做法图解 上汤菜心的做法步骤 第3张]( "上汤菜心的做法图解 上汤菜心的做法步骤 第3张")
将煮好的汤倒到菜心上即可。
![上汤菜心的做法图解 上汤菜心的做法步骤 第4张]( "上汤菜心的做法图解 上汤菜心的做法步骤 第4张")
小贴士
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