自制水果罐头
各种水果,喜欢的口味,家里有的,吃不了的,根据自己的身体需要都可以。
难度指数:超级简单!
用料
苹果 | 3个 |
山楂 | 10个 |
大枣 | 10个 |
柚子 | 2瓣 |
橘子 | 2个 |
冰糖,也可放一半白糖。 | 冰糖100克,白糖100克。 |
自制水果罐头的做法
所有水果洗净,苹果🍎去皮抠核切块。山楂抠核大小块随意,我喜欢越碎越好,大块我会觉得很酸,而且味道不容易融进水里。大枣切开去核,这些每处理一个就马上放在水里,以防氧化。都处理完带水倒入锅里放冰糖,(冰糖可提亮度)白糖,大火熬开,小火在熬15或20分钟,在开大火倒入剥好的橘子,柚子,熬开之后关火。
小贴士
可根据山楂的量自行调制糖的用量,也可边熬边放,调到自己喜欢吃的甜度。切记熬时不要太甜,因为冷却后口感会更甜。关火后趁热装在玻璃瓶里,盖好盖子(铁盖)。等凉了之后就会听到蹦的一声,盖子自动密封。凉透之后,放在冰箱储存。开时用铁勺轻轻一翘边,听到砰的一声,轻轻一扭就开了。我身体不好,都是趁热喝,或喝时热一下,酸酸甜甜,开胃有营养。煮过的水果更有营养,适合老人小孩,脾胃虚寒,身体虚弱的人。身体好的可冰镇吃。口感更好!
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