美味佳肴馆香辣鲶鱼块
菜谱1.02W
用料
| 鲶鱼 | 1条 |
| 香辣水煮鱼调料包 | 半袋 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | 半杯 |
香辣鲶鱼块的做法
鱼洗净剁块，用料酒和1/4袋调料腌制，放入冰箱冷藏4小时以上，偶尔翻动一下，保证均匀入味；姜蒜切片
锅中倒油，放入姜蒜爆香后，倒入另1/4袋调料炒香
放入鱼块和腌汁，翻炒1分钟后加小半碗水烧开，再转中火炖至鱼肉能用筷子轻易穿过的程度即可
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